[티브이데일리 연휘선 기자] '3대천왕'의 백종원이 서울의 꽈배기 삼겹살에 감탄했다. 

5일 저녁 방송된 SBS 예능 프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'(이하 '3대천왕')은 삼겹살 특집 2탄으로 꾸며졌다. 

이날 백종원은 두 번째 맛집을 찾아 서울의 오류동으로 향했다. 이 곳은 제주도 흑돼지를 삼겹살로 맛볼 수 있는 식당으로 유명했다.

이에 백종원은 개방형 주방에서 제주도 흑돼지 마크가 새겨진 고기를 확인했다. 

특히 서울의 삼겹살 맛집는 세밀한 칼집을 넣은 꽈배기 삼겹살로 이름을 날렸다.

식당 주인은 SBS 교양 프로그램 '생활의 달인'에서 칼의 달인 도왕으로 인정 받았을 정도로 삼겹살에 칼집 내는 것만 년 경력을 자랑했다. 

백종원은 한 치의 오차도 없는 정교한 칼집을 본 뒤 "칼집을 내면 고기가 더 맛있어진다. 익으면서 기름이 더 빨리 나와서 그렇다"고 설명했다.
 
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